Olivier Di Candia prend la tête du tribunal administratif de Besançon, en remplacement de Cathy Schmerber
Diplômé de l’Institut régional d’administration de Metz, Olivier Di Candia est nommé chef du bureau « Environnement et cadre de vie » à la direction des relations avec les collectivités locales et de l'environnement de la préfecture des Vosges en 2003 avant d’occuper le poste de responsable de la cellule contentieux et assistante juridique au Secrétariat général à partir de 2004.
En 2005, Olivier Di Candia intègre le corps des magistrats administratifs et remplit les fonctions de rapporteur au tribunal administratif de Besançon puis au tribunal administratif de Nancy où il deviendra également rapporteur public.
En 2011, il effectue sa mobilité auprès du ministère de l'Intérieur, de l'outre-mer, des collectivités territoriales et de l'immigration comme chargé de mission « contentieux complexes » auprès du sous-directeur du conseil juridique et du contentieux, au sein de la direction des libertés publiques et des affaires juridiques.
En 2013, Olivier Di Candia réintègre la juridiction administrative en rejoignant le tribunal administratif de Nancy puis est muté à la cour d’appel administrative de Nancy. Il est promu au grade de président en 2020 et est nommé vice-président du tribunal administratif de Nancy.
Depuis 2024, Olivier Di Candia occupait le poste de premier vice-président du tribunal administratif de Melun.